Добрым словом и гипошприцем с успокоительным можно достичь большего, чем добрым словом и световым мечом.
Очумелым ручкам на заметку: в рукаве капуста готовится ДВА ЧАСА!
Вышло действительно невероятно нежно, мясо просто-таки разваливается под вилкой, а капуста - легкая, мягкая и при этом свежая. Вместо описанного автором канала маринада я взяла пару столовых ложек соевого соуса, примерно столовую ложку горчицы, домашнюю аджику и соль (чайную ложку). Дополнительно в пакет для запихания бахнула около 200 мл воды, для острастки.
В общем, первый рецепт - рабочий и жизненный, с минимальным уточнением. На очереди - измывательство над перловкой. Впрочем, ее я считаю логичным сделать все же в кастрюле на плите.
Вышло действительно невероятно нежно, мясо просто-таки разваливается под вилкой, а капуста - легкая, мягкая и при этом свежая. Вместо описанного автором канала маринада я взяла пару столовых ложек соевого соуса, примерно столовую ложку горчицы, домашнюю аджику и соль (чайную ложку). Дополнительно в пакет для запихания бахнула около 200 мл воды, для острастки.
В общем, первый рецепт - рабочий и жизненный, с минимальным уточнением. На очереди - измывательство над перловкой. Впрочем, ее я считаю логичным сделать все же в кастрюле на плите.