Томатный супец без томата

[Алиса Димина]

Потому что у джедая внезапно не оказалось томат-пасты в холодильнике, хнык.
Модифицировано из Интернета, опробовано и одобрено.

Ингредиенты

150 грамм готового мяса (мне под руку попалась все та же индейка)
150 грамм лука
100 грамм моркови
150 грамм сладкого перца (сколько под руку попадется, можно и больше)
Чайная ложка растительного масла
Рис - 40-50 грамм.
Литр бульона.

Лук и морковь спассировать на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить к ним томатную пасту, еще немного потушить. Мясо и перец порезать, бульон разогреть. Все объединить, засыпать рис и варить до его готовности. Специи по вкусу и настроению.
Внешность у него, как и у любого супа, непрезентабельна, но это вкусно.

@темы: В печку, Иванушка, в печку!

Comments

[Рин Лока]

А до готовности - это сколько?

[Алиса Димина]

Рин Лока, когда рис станет мягким. =)
Вообще, в идеале, рис надо тоже отварить сначала или бахнуть несъеденный кем-то за обедом, но у меня такого не было, и я варила 20 с небольшим минут, периодически пробуя на зуб именно рисины.

[Рин Лока]

Алиса Димина, во, уже конкретика. Всегда это "до готовности" вгоняло в ступор

[Алиса Димина]

Рин Лока, ну, в конкретном случае, по сути, не готов к употреблению был только рис, стало быть, надо было, чтобы сварился именно он. А вообще мне родители объяснили так: "до готовности" - это, когда еда уже выглядит почти как на тарелке, взять и попробовать. Если все желаемого агрегатного состояния (крупа мягкая, мясо прожарено, овощи протушились) - все, можно снимать.